La ergotioneína (EGT) es un raro aminoácido natural descubierto por un científico francés en el hongo ergot en 1909. Esta sustancia se puede encontrar en alimentos como los hongos, los frijoles negros y la avena, y es particularmente abundante en hongos comestibles como el shiitake y el hongo del hígado de vaca.
Potente eficacia
La melatonina posee excelentes capacidades antioxidantes. Su eficacia para eliminar los radicales libres es 6.000 veces mayor que la de la vitamina E y 40 veces mayor que la de la coenzima Q10. Esta característica le ha hecho tener un gran prestigio en el campo del antienvejecimiento.
Además de sus propiedades antioxidantes, la ergotioneína también puede proteger la función mitocondrial, mejorar el metabolismo energético celular y tiene efectos positivos para aliviar la fatiga y mejorar la calidad del sueño. Las investigaciones también han descubierto que tiene propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras, que pueden resultar útiles para retrasar el deterioro cognitivo.
Formularios de solicitud
Con el avance de la tecnología de la biología sintética, el costo de producción de la ergotioneína ha disminuido significativamente, lo que ha promovido su aplicación en los campos de la alimentación y los productos sanitarios. Actualmente, las principales formas de productos incluyen:
Cápsulas orales: la forma más común de suplementación, a menudo combinada con otros ingredientes para mejorar el efecto.
Bebidas funcionales: Combinadas con diversos ingredientes beneficiosos, son convenientes para el consumo diario.
Producto compuesto: Cuando se combina con otros componentes antioxidantes, ofrece una protección integral.
Perspectivas del mercado
El mercado de la ergotioneína ha experimentado un crecimiento explosivo en los últimos años. En 2024, las ventas de productos relacionados en Tmall International aumentaron un 6000% en comparación con el año anterior. Se estima que para 2031, el tamaño del mercado mundial de materias primas de ergotioneína alcanzará los 161 millones de dólares estadounidenses.
El grupo de consumidores objetivo está compuesto principalmente por mujeres de entre 20 y 45 años, siendo el grupo de edad de 25 a 35 años el que representa la mayor proporción. Entre los canales de venta online, Tmall representa el 45%, Douyin el 35% y JD el 15%.
Recomendaciones para la selección
Cuando los consumidores eligen productos con ergotioneína, deben prestar atención a:
Preste atención a la pureza del producto y al contenido de ingredientes activos.
Comprender las capacidades técnicas de las empresas manufactureras.
Compruebe si la combinación de componentes es científicamente razonable.
Ver el precio de forma racional. Un precio muy bajo puede indicar contenido insuficiente.
Actualmente, la ergotioneína no ha sido aprobada como nuevo ingrediente alimentario en China. Los productos en el mercado interno se venden principalmente a través de canales de comercio electrónico transfronterizos. Con el avance continuo de la tecnología y la mejora gradual de las regulaciones, se espera que este "oro antioxidante" brinde beneficios para la salud a más personas y se convierta en una parte importante de la industria de la salud.
