Recientemente, el azufre del cornezuelo de centeno producido por Shanghai Yunluo obtuvo la certificación natural EU COSMOS otorgada por ECOCERT en Francia.
Ergotioneína (EGT)es un aminoácido quiral natural y raro. En 1909, Charles Tanret lo aisló del cornezuelo (los esclerocios del hongo cornezuelo y el hongo cornezuelo de cabeza pequeña), de ahí su nombre. La EGT sólo puede obtenerse de los alimentos y no puede ser sintetizada por los propios organismos animales y vegetales. Como aminoácido quiral que es un antioxidante natural, tiene importantes efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Ha sido reconocido por GRAS en los Estados Unidos y catalogado como un nuevo recurso alimenticio por la Unión Europea.
Información del producto:
INCI: sal interna de tiol histidina trimetilo
Aspecto: Cristal o polvo blanco
Olor: Inodoro a olor característico suave
Contenido: ≥ 99,9%
Cantidad adicional sugerida: 0,1~3%
Ventajas del producto:
1) Utilizar la tecnología de la biología sintética como enfoque principal, complementada con investigación interdisciplinaria, para construir un sistema eficiente de expresión de moléculas enzimáticas y mejorar los niveles de expresión de proteínas enzimáticas;
2) Evolución dirigida de enzimas existentes para mejorar su actividad, estabilidad y selectividad, logrando así una producción a gran escala;
Certificado de patente:
Número de patente: ZL 2024 1 1578526.8
Principio del mecanismo:
La principal fuente de energía de las células somáticas es el trifosfato de adenosina (ATP), que se genera mediante la conversión de ácidos grasos en la fábrica de energía de las mitocondrias. La generación de energía conduce a la producción de radicales libres y la ergotamina puede eliminar eficazmente los radicales libres y proteger las mitocondrias.
